ศึกษาวัฒนธรรมด้านอาหารของจังหวัดเพชรบุรี เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารของจังหวัด  เห็นคุณค่าของอาหารในท้องถิ่น ร่วมมือกันอนุรักษ์และดูแลรักษา